The One食藝共好夥伴
簡天才
臺法料理名廚
簡天才師傅用當代創新的手法
演繹年節寵兒──冬瓜糖
喚醒甜美的幼時記憶
徐仲
餐飲顧問
「引食人」徐仲老師
以對食物的細膩與敏感
協助The One研發多款菜色
邱明琴
新竹「南記行」第二代傳人
一嚐南北乾貨脈絡下
重現時代推移中
屹立不搖的經典菜色
吳寶春
世界麵包冠軍
吳寶春師傅以不老吐司
結合製程繁複費時的梅乾菜
蘊含客家族群勤奮、惜食的智慧
羅己能
「恆器製酒」創辦人
以臺農57號黃皮黃肉地瓜
作為釀造主要原料
其延伸的各種酒款備受國際矚目
黃國彥
臺灣葡萄酒品牌「深耕園」創辦人
黃國彥以翻轉傳統的釀製法
帶給The One黑后紅葡萄酒
侯力元
「The Herbal」創辦人
將調酒與臺灣在地農產結合
呈現土地私釀的美好
廖思為
「芒果咖啡」創辦人
人稱芒果國王的烘豆師從農村發跡
透過文化概念創新咖啡風味
成為精品咖啡界的傳奇
劉森雨
森雨制陶負責人
「森雨制陶」劉森雨老師
用莫內藍、粉引白的色系
量身訂做屬於The One的食器
黃靖雅
「發酵迷」創辦人
透過一甕甕的節氣發酵食
紀錄時令的美好