早期臺灣以農立國，二十四節氣不但幫助農家掌握農事季節，也反映了氣候、物候的變化。 The One南園人文客棧的人文之情、生態之美，並不只是一時半刻的景致，讓我們透過風景，跟著南園走二十四節氣，換上手機桌布，體會時序遞嬗之美。 大寒（1/21） 「最喜大寒無雨雪，太平冬盡賀春來」 終抵達冬季最後一個節氣，從前農業社會以大寒天氣作為來年作物收成的指標，故有「大寒見三白（三場雪），農人衣食足」俗諺。
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