自然甜蔬果蛋糕DIY
蛋糕裡的小小心緒
Apple助教接過被我用蔬果泥豆乳起司塗得七零八落的戚風蛋糕體，三兩下便讓它完美覆上一層平滑細緻的奶黃色抹醬，手拙的我忍不住發出驚嘆，頻頻稱道，將下層的戚風蛋糕體置於轉臺，接下來就進行到疊放紅龍果的步驟了。
將手套遞給隔壁的學員，不禁注意到她的年齡較他人更輕，蔚藍色細條紋和大荷葉領口的上衣，給人一種甜美的朝氣。她低頭垂著眼，專注擺放紅龍果，謹記著Zoya主廚交代「水果片彼此必須重疊三分之一，又不可超出底層蛋糕體」的規則，繞著圈堆疊，薄片密密層層毫無空隙。
「妳以前來過The One嗎？」我開口向她搭話，一面小心翼翼的將大約0.3公分的紅龍果薄片從保鮮膜上揭下，啊，又破了。「有啊，我來喝過下午茶，很喜歡這裡的蛋糕。」她抬頭看了我一眼，這才發現她長而捲翹的睫毛和黑色的口罩十分相配，「那妳最喜歡哪種口味呢？」我接著問下去，她表示就是這款紅龍果蔬果蛋糕。自然甜蔬果蛋糕有別於一般蛋糕的製作方式，以柳橙汁、胡蘿蔔混和豆乳起司製成抹醬，少糖、不膩口，且口感滑順綿軟，完美取代傳統奶油。
東聊西扯了一陣，她和我說：「今天是我爸爸生日，等一下要把蛋糕拿去給他。」她的神情仍然十分專注，將上層蛋糕體覆蓋三至五公分的紅龍果塔。「真好。」我淺淺地回應，究竟是父親有這位女兒真好，還是女兒的心思真好，我當下也沒想明白，只顧著手忙腳亂的旋轉轉臺，把抹醬勾上蛋糕抹刀，一股勁往戚風本體上塗。隨著多次旋轉，坑坑窪窪的抹醬到也平和下來，四處散逸的紫紅色都被蓋下，眼見就要完成，管家又從廚房端出一盤盤承滿花卉的玻璃碟子。
學員看見斑斕的食用花無不拿起手機記錄起來，挑選合眼緣的大小花朵，我瞥見她夾了桃色的五星花、粉色的美女櫻和一些綠色草葉等等，一朵一朵整齊、對稱的放上奶黃色蔬果泥豆乳起司醬，看上去像個大家閨秀，如此規矩。我離坐繞了一圈，發現每個作品與學員的個性多少有些關連，回望自己蛋糕上一簇簇凌亂的花瓣，想來不禁失笑。
等不及大團照時間，她早早便拎著蛋糕離開了，我好像能想像那位父親驚喜的樣子，家人一起嚐著紅龍果蔬果蛋糕，一片歡聲笑語的場景。我想，是女兒的心思真好。
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