The One News
20240301
The One Day 3月幕後花絮｜懷舊3月，遇見我的異數生活
TOD023︱隨爵士搖擺，開啟一日的儀式感
音樂在您的生活中扮演什麼角色呢?
外交官爵士樂團的團長趙雲華老師常說：「活得健康的秘訣就是保持開心和擁抱音樂！」
第23場的The One Day早上，趙雲華老師帶領的外交官爵士樂團，用老派浪漫的爵士音符，中和了車水馬龍的嘈雜聲，與大提琴家莊嘉威老師、鼓手林森元老師一同譜出初春新樂音。
在爵士樂繚繞的早晨，享用The One食藝款待，許多朋友被熟悉的爵士曲目勾起回憶，各個都站立了起來，跟著音樂的高低緩急手舞足道，拍著響亮的掌聲，左右擺踏，甚至跟著他人翩翩起舞，看得其他人開心不已，原來生活可以很有節奏感。
TOD024︱一千小時日曬的客家黑鑽石-酸柑茶
獨特的酸柑茶味在手掌的溫度中蒸醞而出，令人心曠神宜。
第24場的The One Day裡，酸柑茶職人劉還月老師帶著她親手製作的酸柑茶，驕傲地分享道：「別看這些酸柑茶黑黑的不怎麼起眼，它們可是人人稱羨的客家黑鑽呢！」
也許就像客家人不屈不撓、勤儉奮進的精神一樣，酸柑茶必須經過蒸、曬、烘、壓「九蒸九曬」的製程，藉由人力的方式將虎頭柑與茶葉的香氣濃縮成閃耀的黑鑽，飲用前將酸柑茶球適量敲碎再沖泡，既不會浪費，還能將酸柑茶的風味，透過沖泡面積增加的方式完全顯現。
茶香中，與職人劉老師暢談酸柑茶的辛碌甘甜，啜飲客家精神的淬煉滋味，席間不時傳出陣陣笑聲與讚嘆，好似遊走於客庄一角，共賞酸柑凝結時分。
TOD025︱優雅午茶時光，盡享漢餅日常美
台中沙鹿的風很大，但家裡父親做餅的烤箱前很溫暖－喜豐香1985二代餅藝師 陳建達
您記憶中的味道是什麼？是徜徉在沙灘上的海水味嗎？還是山林中的草本植物香？ 對喜豐香1985二代餅藝師陳建達而言，也許是他父親汗水交織，在烘爐邊製餅的香味吧。
喜豐香1985二代主理人陳建達和黃可欣因為去日本學習做和?子相識相戀而結婚，一起將日本人做和?子的職人精神運用在創新漢餅上，把以往會跟家人分享的大漢餅轉成小而巧的漢餅，更容易以下午茶的形式走進人們的日常生活中。
在三月下午場的The One Day中，大家吃著喜豐香1985特製的漢餅，佐製餅職人陳建達和黃可欣分享喜豐香1985的傳承故事，從爸爸一手揉捏烘焙的漢餅香，再到媽媽埋首於餅舖、家庭中的身影，或許這口餅香，不只包裹著食材的新鮮美味，更包覆了喜豐香1985一家人的回憶，就如同The One對生活的體悟般，不一定是要品嚐入口的美味，而是品味那背後令人甘津的記憶吧。
TOD026︱珍藏於蚵殼中的海中牛奶，牡蠣食藝餐會
海洋的滋味，原來不是只有鹹與苦澀。
夜晚第26場的尋味之旅中，獨立記者陳志東帶我們再訪蚵農的世界，從彰化芳苑的珍珠蚵與海牛故事開始，呈現養蚵人家的艱辛與歡愉知足，繼而品嚐四草的三倍體牡蠣，到安平的絲瓜牡蠣濃湯，比較不同海域與料理手法的滋味。
這場海棚底下的款待，讓喜歡The One的朋友們念念不忘，跟著陳志東的腳步，沿著海岸線漫遊，且嚐海中牛奶鮮甜，也一覽產地職人的故事，席間不時傳出對這口海洋滋味的讚美，從大夥閃爍的眼神中，更看見對職人的感謝，就如同The One一樣，珍愛腳底下的大地，亦珍重土地上的每個人。
下個月，一同巡禮藝術饗宴，繽紛四月！
歡迎您成為異數人，一同追尋人生異數，探索獨特生活況味，期待下個 The One Day與您相見！
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