20201217

讓生活美好想望從The One「生活塾」出發！

2003年春天，生活風格品牌The One坐落在食藝‧中山概念店，近期推出「生活塾」將此地打造成都市藝文中心，以食尚、藝文、文化、生活風格、風土餐桌等概念出發，讓「The One引領生活美好想望」不只是一句口號，更是可以在生活中內化的美學運動。

「生活塾」帶領您重新品味生活
「生活塾」由前誠品書店Cooking Studio李絲絲擔任主理人，將過往二十多年來沉浸在書香領域中的專業，幻化為一堂堂，立體又生動的風格課程。例如：「茶人」池宗憲老師的課，是生活塾近期最受歡迎的Tea Pairing課程，老師不僅教大家如何品茶，更打開每個人的五感六覺，用茶去引出湯品、餐點風味上的交融，在味蕾上的變化，這就是生活塾想要引領大家去探索，發掘的人生滋味。另外，擁有咖啡證照的員工將化身為講師，與大家分享手沖咖啡，從選豆、品豆、研磨到悶蒸、注水，生活塾的每一位員工都是生活塾第一線的品味顧問，將獨特而專屬的Oneness體驗與品味分享給大家。

生活塾希望大家「用手思考」 創造最漂亮的蔬果蛋糕
採自大自然甜份為概念出發的「自然甜蔬果蛋糕」，在The One中山店不只可以買到完成品，更可以自己動手DIY在店內做，主廚手把手的教您一層一層地將水果堆疊上去，自己抹上奶油，裝飾外層的食用花朵，每一個作品完成，都是屬於自己獨一無二的心意。除了味蕾、感官上的體驗，The One「生活塾」也希望大家「用手思考」。

主打湯品料理：「法式魷魚螺肉蒜」 顛覆你的刻板印象
The One食藝顧問團隊的徐仲與簡天才師傅，兩位共同研發「法式魷魚螺肉蒜」，使用「全台灣味道最乾淨」的皇珵醬油，將醬油的鹹、香、甜、甘，在魷魚螺肉蒜的湯頭中，發揮得淋漓盡致；同時料理選用的螺肉，自然不是使用一般使用的罐頭螺肉。

The One表示，生活塾用更多不同面向的食材可能性，去創造、激發一個大型的食藝遊樂場；探索餐桌上的每一道風景，從食器、佈置開始；創造、學習屬於自己的生活質感，不論是飲食品味、食材風土、藝文文學、甚至是身體、心靈。The One的初衷從2003年，想在這片土地上孕育一份生活美學的心意，到2020年「生活塾」的成立，從未改變。

資料出處：https://www.esquire.tw/tab/524/id/36180