不僅是野草 臺灣原生種香料
溽暑時節來一杯青草茶,消暑解熱。
秋風微涼沖一壺漢方飲,溫暖人心。
四季輪轉,節氣變化,老祖先借鑒大自然的一草一木,將養生之道的秘訣傳承下來。
你我生活周遭其實有許多被視為「野草」的可食性植物,只因我們不認識,不解其風味。有些可製成茶飲,有些能料理入菜,激盪出不同風味的火花。更珍貴的是,其中有不少屬於臺灣特有種的植物,若能善用各自風味,甚至有機會打造專屬於臺灣的原生種「香料」產業。
臺灣月桃、山胡椒、風藤、土肉桂、刺蔥等皆為臺灣獨有的植物,透過深度挖掘它們背後的故事,傳達在地風土的滋味,讓更多人著迷於野草與原生香料獨特的魅力。
The One生活塾 X 現代神農氏「三玉號」─食味野草 系列課程
課堂講師|「三玉號」煮茶人-蘇立中老師
課程日期|
10/28(五)野草風味學 I《認識植物新視野》
11/03(四)野草風味學II
11/17(四)野草風味學III
11/24(四)野草風味學IV《野草與自我》
報名網址|https://www.accupass.com/go/theone_wildherbtea
The One生活塾 X 野草食飲│台灣原生香料創新饗宴
野草泛指野生在外的植物花草,各式各樣的地方都隨處可見,因氣候、環境或風土民情生態各異。台灣的野草媲美國外的香草,入菜或佐餐味道層次豐富,深具美味。 春種秋收,大自然帶來豐收的希望!深秋,三五好友相聚The One,感受台灣的風土文化,重拾與自然生活的美好記憶,讓我們以味覺記住土地滋味,體驗全新的野生植物餐飲風潮。
課堂講師|「三玉號」煮茶人-蘇立中老師
課程日期|11/18(五)、11/20(日)
報名網址|https://www.accupass.com/go/theone_lunch
洽詢專線|02-2536-2130分機605、606、607
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