開卷有益健康《南記行的乾貨傳奇》
從前，乾貨的流行，在於食物保存的方便與運輸之利，避免食材腐敗或變質，一經泡開還會有更濃郁的風味，尤其海鮮如魷魚乾、干貝、魚翅、鮑魚等，在常民生活中衍生出許多美味的料理。
東門市場的「南記行」（民國26~98年）曾經是新竹最大的乾貨店，客源擴及整個臺灣中北部，至今仍有許多人念茲在茲。懷想的緣由，不僅是無所不包的食材、更是兩代老闆踏實經營、真誠待客、拉拔員工成長的溫情。
透過作者邱明琴——亦是「南記行」千金的視角，探索民國20至90年代市場的雜沓之景、乾貨店裡川流不息的景況，彷彿隱隱聞到魷魚螺肉蒜、炒米粉、翡翠烏魚子拼盤，甚至「南記行」撲鼻而來的乾貨香氣。
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