伴隨世界復甦，The One邁著輕快的步伐在後疫情時代裡創造嶄新的生活提案，尚無法安心出入國境時，將國際藝術領入跟前，讓東、西方藝術在最美山中園林擦出火花。The One南園人文客棧這片「沒有牆的美術館」，突破佈展既定形式，將美感融合體驗，創造與藝術不期而遇的瞬間。


當臺灣建築之父漢寶德 遇上日本負建築大師隈研吾
提及對於藝術的身臨其境，不可不談臺灣建築之父漢寶德打造的南園，以榫接式工法，融合江南庭園、閩式建築及洋樓拱廊三種風格，細緻的雕刻建築群被譽為「立體的詩集」外，聞名國際的日本負建築大師隈研吾，亦使用榫接工法建造特殊的地景藝術「風檐」，向漢寶德教授致敬，兩代國際建築師的世代交流在自然綠意中熠熠生輝。


當CowParade國際奔牛藝術 遇上國寶雕塑大師王秀杞
「牛隻」不僅是華人社會價值的體現，自臺灣早期農業社會更扮演了重要角色，其溫和、堅忍，在各國皆代表正向意涵。2022年，The One將全球最大的公共藝術「國際奔牛藝術展」帶入南園，從已創作的6000頭作品中，精選30頭滿懷異國風情的藝術牛散置園林，與東方莊園內的場域精神相呼應。而園區內國寶雕刻家王秀杞的「水牛望月」石像，其作品擁有圓融溫馨、鄉土情感一貫風格外，更守護著同心樓，伴旅人靜觀月昇日落。


當寶島在地畫家劉洋哲 遇上當代人文靜物畫家王大志
建築、雕塑之外，尚有值得細品的畫作，The One與阿波羅畫廊合作的共好散策，讓旅人不僅能在公共空間、廂房內盡情欣賞寶島在地畫家劉洋哲《伍隱拾逸》的作品，也能散步至竹苑欣賞當代人文靜物畫王大志《愛花圖》畫展，感受花卉作品與竹林相得益彰的文氣雅緻，對此，畫廊總經理張凱迪博士更笑著形容南園：「走幾步就可以撞上藝術。」


當光學世界領導品牌蔡司 遇上東方世界最美山中園林
南園的建築、大地藝術往往伴隨日昇月落，將光影譜寫於大地，向來是攝影愛好者流連之場域。The One與世界首屈一指的鏡片領導品牌「蔡司」合作，2022年4月1日至6月30日入住The One南園，廂房內除了備有德國蔡司防霧拭鏡紙、抗菌清潔拭鏡紙外，還可享有專業攝影鏡頭、望遠鏡免費體驗服務，期間限定4月8日、9日、16日、17日的攝影導覽，由蔡司品牌大使陳耀恩Ean帶領，透過生活美學攝影家的鏡頭，領略園林之美。

以風土遊歷餐桌 食在經典與創新
而藝術端上桌，又能呈現什麼樣的風景？歷經上一季對於大戶人家「釀與漬」的深究，重新審視了臺灣傳統飲食脈絡的迷人之處，因此，The One春夏食藝推出「食在經典與創新」，擁抱在地風土底蘊。

The One食藝團隊攜手新竹「南記行」第二代傳人邱明琴老師，一同研發「地方手路菜經典傳承」，不僅呈現南北乾貨的脈絡，更真切地記錄了家庭情感。「鹹豬肉刈包」使用帶陽光色澤的胡蘿蔔刈包麵皮，包裹著肥瘦均衡的醃肉，帶溫和的沉香，與酸香的酸菜搭配，完美融合地方特色。

與經典傳承對應的，則是在法餐南霸天簡天才師傅，以及食材研究者徐仲老師指導下打造的「優雅創新辦桌」。以創新手法翻轉孩提時代總是目盼心思的民俗筵席，將經典料理解構再建構，如「甜筍棒棒糖」從慣用茶來清口的東方文化發想，與傳統西餐清除餘味的雪酪結合，端出這道冰涼清爽、佐東方美人茶凍的小點。

而臺灣傳統飲食脈絡也可顯見發酵文化的軌跡，對發酵文化積極的探求，使「發酵迷Fermeny」黃靖雅老師義無反顧地踏上了推廣「發酵食」一途，致力於還原塵封的古早人文精神及文化記憶。The One與發酵迷共同策劃《甕裡的月亮》釀漬發酵特展，根據發酵釀漬的技術專業、美感藝術，2021年12月15日至2022年6月30日，於The One南園東廂房盛大開展！

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