新農浪潮 賴青松開啟食農對話
彷彿要淹溺秋老虎一般，臺灣夏秋兩季，偶爾會遇上颱風挾著一身水氣走向田野，淋在旱象中，甘霖是解藥，但若打在飽滿的稻穗上，風雨就成了鋒刃。
為平緩靠天吃飯的不安定，並帶給飲食者更有品質的稻米，2004年，賴青松老師於宜蘭深溝一地，引近日本「認穀」的方式，成立「穀東聚樂部」，將穀東的每一分資金用於租地、肥料、插秧、除草、收割等等直至管理，共享豐收之喜悅，亦共度天災造成的欠收，分散耕作過程的潛在風險及成本，以友善耕作的方式提供認穀者無毒稻米，廣受眾人支持，也給予返鄉青農嶄新的生產型態。無奈三年後一場大病，讓總是求好心切青松老師不得不歇下腳步，思考穀東聚樂部的未來走向。
歷經深思，青松老師將「委託代耕」改為「預約訂購，計畫生產」的方式，控制預約訂購量，盡力避免產量不足時造成的供需不平，一方面加入更多農產加工品的開發，讓營收的項目更廣泛，也仍可以維持消費者與產地的親近感。
將農耕生活的熱愛與初衷置於最上頭，才能安心享受田野大地給予人心的回饋，青松老師親身踏出的路，提供新農們展新的視野，讓消費者重新審視飲食根本。農人、土地、天、食，這環環相扣的關係，即是阡陌間最偉大的浪漫。
參考資料：穀東聚樂部官網
(http://140.111.123.5/~lmesnet/2012/nation/b027.htm)
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