臺灣在地純釀│黑后紅葡萄酒
「深耕園」葡萄產地的天氣瞬息萬變，彰化二林時晴時雨經常影響黑后葡萄產量，無論收成、氣候，於酒界深耕超過十年的臺灣釀酒師──黃國彥老師對於品質的堅持可不會被外在因素影響。
葡萄收成的多寡跟葡萄品質有直接關連嗎？以釀酒的角度而言，產量過高的葡萄園，表示漿果彼此稀釋了養份，葡萄酒的質地不言而喻，因此，即便是開花授粉條件良好的時節，重視品質的酒莊也會在結果後進行疏果，確保單位面積產量不會過高，每顆葡萄都享有充沛的營養。
「深耕園」的黑后紅葡萄酒為臺灣在地純釀，為了充分保留特色，以25%新桶、75%舊桶的比例進行發酵後桶陳，酸度清新，桃子、李子、梅子類的果香豐沛，適合搭配餐食。黃國彥老師對培育、製程的執著，將臺灣葡萄酒推上世界版圖，讓本土釀造衍生了更寬廣的視野及可能性。
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