童年情懷華麗轉身｜當代冬瓜糖
南部傳統婚禮習俗裡有俗稱的「食新娘茶」，新娘會端上冬瓜糖、蜜餞或糖果，奉敬賓客。結合舊時代回憶，臺法名廚簡天才將冬瓜糖轉化成日式洋菜糖的形式，烘乾兩日，形成外緣掛糖，內裡柔軟香甜的口感。
冬瓜糖對臺灣人而言，不僅貼近生活，也能在這特殊滋味中喚起童稚回憶，禮盒中共有冬瓜、紅心芭樂、荔枝、青草四種口味，在團聚時刻，搭配茶或咖啡享受臺灣的懷舊滋味吧！
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