主廚的關鍵心態│樂沐主廚Raymond
想以廚師的身分，來推薦一本書，但不管是否為相關行業，希望閱讀時都能感受到彷彿身臨其境，在現場作業的氛圍。
這本書叫做《米其林大師從未說出的34個成功哲學》，作者為日本人，採訪了海內外許多有名的日本主廚以及餐飲工作者，敘述著他們怎麼一步一步邁向他們心中的目標。
其中有我曾經學習共事過的主廚，也有幾間體驗用餐過的餐廳，再加上我也在國外工作過，所以蠻多共鳴跟感同深受的部份。
這本書給非餐飲讀者，能讓他們知道主廚們到底都在想什麼，給餐飲工作者，也能有個參考，怎樣能幫助自己朝著夢想前進。
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