東方園林的老派浪漫
親愛的 The One 之友：過去這段休歇的日子，以伙伴及貴賓的身心為要，在自主停業期間，潛心深化知識、陶冶美學，相信安穩度日的您必然無恙。
度過這段時日比想像中艱難，不過曙光終將普照如常的美好生活，而今百業待舉，The One 自海嘯第一排奮勇挺立，攬起在地小農、工藝家的手，透過實際的選購促進金流運轉，創造復甦契機，我們需要您的支持，盼與您推動「共好」的正向循環……。
這是一封，8月下旬 The One 執行長劉邦初及管家們，發送給The One南園人文客棧老客人及粉絲們的「家書」。
服務模組化，逐一優化細節
5月17日實施三級警戒後，南園也跟著自主休園。在不營業的這80天，劉邦初展開組織改造，讓30多位管家們陸續升級，每人都要具備至少四、五個技能。而兩天一夜、平均約30個黃金小時的服務流程，重新拆分成六個模組、優化細節。
當客人預約接駁車，和管家四目交接的時刻，這段車程就是一個模組。登記入住後，隨即奉上的東方美人茶餐；午後泡澡的漢方茶湯包，這段奉茶、款待供旅人洗塵的環節，又是另一個模組。
然而，泡澡排完汗，通體舒暢後，隨手拿起一旁含鹽的礦泉水，這就是歷經過重複演練、設計，才得以成為恰如其分的記憶點。
「可以預期，疫情將日常化，伴隨我們至少五、六年，不能把它視為特殊事件。」劉邦初在修整時期，重新檢視南園的品牌核心，他希望，三、五年後將此處打造成旅人來此一切俱足場域，而更重要的是，讓想讓台灣擁有個能讓國際人士認同的定點式度假景點。
南園前身是聯合報系創辦人王愓吾的私人住所，由著名建築專家漢寶德設計，依山傍水、居高臨下，晴時，可見九重山巒，而其融合江南及閩式的建築園林風格，復古華美的裝潢，在轉由The One進駐運營後，吸引不少熟齡客人專程前來體驗，其中，最著名的是鴻海集團創辦人郭台銘家族。
The One由生活美學品牌起家，而注入在南園的待客之道上，從白天到夜晚，注入滿滿的食藝、建築美學導覽，就連夜遊拿的手持書燈，開闔明暗之間，讓人不禁目不轉睛。
值得一提的是，半圓形屋頂的小戲台，兩側原本就設計為花瓶造型，有擴音集聲效果，正對面有個蝴蝶摟窗，今年初，劉邦初曾在周遭擺上茶席，只見銀髮客們捧著茶杯、邊嗑瓜子邊聽戲，彷彿年青歲月歷歷在目，年輕人則倍覺新奇有趣。
室內的富貴齋，則是由珍貴台灣檜木建造而成，挑高的頂端樑柱曲折蜿蜒，形成獨特的音效場域。
晚上的重頭戲——黑膠微醺時光便是在這裡舉行，和三五好友在此小酌聆賞管家兼DJ放的歌單，若是在這裡住上兩晚，會發現選曲也是精心安排過的，頭一晚，是輕聲悠揚的曲調，讓人沉澱放鬆思緒；次日夜晚，則是開朗明快，讓女人們重新注滿活力，充飽滿滿的電。
精挑小農選品，集結成「唯一禮」
8月重新開幕時，劉邦初思索的是，怎麼樣創造連結，讓客人重新回到南園相會，而他選擇不打折、不做優惠促銷，而是和伙伴們精挑選品，將園內的大人柑仔店嚴的風土滋味，如獨家桐花杯、小農職人手作的老蘿蔔乾、鳳梨甘、冬瓜糖及酒香冬橘果醬等，集結成「唯一禮」，希望透過此舉，能傳達支持台灣小農及設計師的共好心意。
這段期間，The One 也更新了App，作為和客人溝通的途徑，每夜 9時準時推播睡前讀詩，也隨著24節氣提供桌布下載等，從館外就開始傳導生活美學、大人柑仔店到預約南園的美好旅程態度，作為策展者，又如何看待疫後更重視身心健康的概念，從中扮演什麼樣的角色？
「生活感吧！」透過一連串記憶點的堆疊，讓劉邦初下了如此定義，南園展現的是一種生活實況的況味，也堅守美學的，如同我今日想喝的咖啡，和明天未必相同，但在南園，可以透過一趟咖啡地圖之旅，經歷全世界著名的咖啡香氣，去感受到如何帶入生活，這也是為何南園能鞏固熟客的心占率，一再口耳相傳，相偕造訪的關鍵。
▲The One團隊找來建築大師隈研吾與在地團隊打造的「風檐」，成為招牌打卡景點。
The One南園人文客棧
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
客房數：20間
特色體驗：夏日茶習及香草泡浴洗塵（房內）、藏在建築裡的雕刻密語導覽、風檐夜遊、黑膠微醺時光
文章出處：遠見雜誌2021/09月號
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